Este aderezo es perfecto para ensaladas, tacos, bowls o como dip para vegetales frescos. Su combinación de sabores cítricos, picantes y herbales lo convierte en una opción saludable y deliciosa para complementar tus comidas.
Ingredientes:
- 1/4 taza de aceite de aguacate o aceite de oliva extra virgen
- Jugo fresco de 1 limón
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/3 taza de cilantro fresco
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de miel orgánica o jarabe de arce natural
- 1/2 jalapeño, sin semillas y picado
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
2. Prueba el aderezo y ajusta con más sal o pimienta, si es necesario.
3. Transfiere el aderezo a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. Se conserva fresco por 3 a 4 días.
Beneficios del Aderezo Cremoso de Cilantro y Jalapeño
Este aderezo saludable no solo transforma tus comidas, sino que también ofrece varios beneficios para la salud gracias a sus ingredientes naturales y nutritivos:
1. Aceite de aguacate: Rico en grasas saludables y antioxidantes, el aceite de aguacate favorece la salud cardiovascular y contribuye a una piel radiante. También es una excelente fuente de vitamina E.
2. Cilantro fresco: El cilantro es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. Ayuda a desintoxicar el cuerpo y promover una digestión saludable.
3. Jalapeño: El jalapeño contiene capsaicina, un compuesto que acelera el metabolismo y favorece la quema de calorías, además de tener efectos antiinflamatorios.
4. Limón: El jugo de limón aporta vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel.
5. Miel orgánica: Una alternativa natural al azúcar refinado, la miel es rica en antioxidantes y tiene propiedades antibacterianas que apoyan la salud digestiva.
Este aderezo es una opción perfecta para quienes buscan una alternativa saludable a los aderezos comerciales, con ingredientes frescos y beneficios para el bienestar general.
